煮る

鯖味噌煮

男の料理っつったら煮物だろう。知らんけど。適当に言ってみた。で、さばの味噌煮。初めてつくったわりには上出来じゃあなかろうか。

さば味噌と言えば、中野にさば味噌定食が最高に美味しい小さな店があって、勤務地が中野だった頃はたまに食べに行ってた。カウンターに数席だけの本当に小さな店で人気もあったから行っても入れないことが多くてそんなには行けなかったんだよなー。あの店、まだやってるのかなー。

あー、ここ、ここ。
http://blog.livedoor.jp/hisashi721/archives/22021267.html